オーガニックセレクトショップBYカフェ山猫

黒もち粟135g

販売価格 480円(税込518円)
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とても希少な灰色のもちあわです。 もちあわには鉄分がレバーとほぼ同じ割合で含まれています。 ほかにも亜鉛やパントテン酸など、女性に嬉しい栄養素がたっぷり。 お米にひとさじお入れになって炊くと、モチモチとした雑穀ごはんになります。 塩を加えれば「とろけるチーズ」としてグラタンなどにもお使いいただけます。 粟ぜんざいにされても御滋養できます。 粟は昔から、喉や鼻の気管支をサラサラにして整えてくれるといわれ、 また小さなお子さんや、お年寄りにも非常に消化吸収されやすい雑穀の一つです。 上品でしかも力強い南九州の在来種を丁寧に栽培されています。 無農薬・無化学肥料 障害者福祉施設の皆さんのまごごろの賜物を分けていただいています。

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山猫

カフェ山猫のWEBSHOP 玄米穀菜食.com へようこそ! 宮県のエコタウン綾町にある100年の古民家を仲間の手で、 改修したCafe山猫は、てづくり衣食住を提案するオーガニックレストラン&アンテナショップです。契約生産者や作家さんたちと共に、なるべく自然に寄り添った暮らしと食を中心に下商品づくりや発信を、心がけています。 商品や、食材について、また調理法など、山猫が詳しくご案内できます。

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